穿书后恶婆婆只想养老第184节
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好在江婉所熟知的酿酒材料远比窦家酒坊掌握的多。
今日李延宗连同酒水一同运回来的还有不少地瓜,她立刻就将目光投在了这些地瓜的身上。
在大虞朝,地瓜本就不是金贵之物,再加上李延宗以物易物,将这些地瓜换回来的成本已经不足半文钱。
虽然地瓜的出酒率有些低,甚至不足三成,但胜在价廉,折算下来每斤酒的成本却不到两文。
这才是真正的价廉物美!
更何况糯米做出来的蒸馏酒,虽然纯净无杂质风味醇厚,但口感烈而且辣,这对于喝惯了低度酿造酒的府城人来说,并不见得能够很快适应和接受。
但地瓜酒典型的特点就是甜,独特的香甜味道让蒸馏酒并不会显得格格不入。
最难得的是,这个季节地瓜酒的发酵时间不长,二十天已经绰绰有余了。
说干就干,当晚江婉就将清洗好的地瓜蒸熟晾凉,再拌上酒曲之后入缸发酵了。
哪怕所有该做的事情都已经做过了,但江婉每天仍然有大部分时间留在万师傅家的院子里。
为了让醉云楼的酒能够顺利通过上市销售的资格评定,这次她不仅准备了杀手锏一般存在的蒸馏酒,也有少部分酿造酒。
院子里的每一个发酵酒坛,都需要精心呵护。
酿酒之事关系着醉云楼的生死存亡,李延宗没有接着驾船出行,主动揽下了江婉的日常工作,将醉云楼和闻香阁都管理起来,换购地瓜的事已经交给蔡七爷的那帮兄弟帮忙了。
不同于家人的忙碌,李翠却比平常还悠闲起来。
本来古城闻香阁分店就有冯真给他寻摸的管事,平常她也只带着姚春花和大丫去店里帮帮忙,顺便盘盘账。
大哥回来帮忙之后,连账目都帮她接管过去了。
再加上也要防备孙启耀在醉云楼没讨到什么便宜,把主意打到闻香阁和李翠的身上,干脆也不让她去那边帮忙了,每天除了在家读书习字,更多的时间是带了珠儿去醉云楼玩耍。
估计这个状况一直要持续到端午节品酒会之后。
第320章 钦差大人要到了
“小姐,这就是醉云楼啊?看着远不及望江楼气派啊!”
醉云楼门外,又已经恢复了排长龙的盛景,一辆轻便马车悄然无声地到来停在外面,叽叽喳喳的婢女秋梨从马车上轻快的蹦跳下来,目光从面前的三层酒楼掠过,再看
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